Какие особенности имеет система питания в транзитных аэропортах?

Некоторые особенности системы питания в транзитных аэропортах:

• Сокращённое меню. www.cafe-future.ru В заведениях аэропорта оно в среднем на 50% меньше, чем у аналогичных точек питания в городе. www.cafe-future.ru Обычно в меню представлены простые в приготовлении блюда с наибольшей рентабельностью. www.cafe-future.ru
• Наличие меню на нескольких языках. www.cafe-future.ru Это позволяет увеличить скорость обслуживания. www.cafe-future.ru
• Возможность заказа питания на борт. www.cafe-future.ru Пассажиры могут заказать доставку еды из любого ресторана, который находится в «чистой» зоне аэропорта. www.cafe-future.ru Сделать это можно заранее онлайн. www.cafe-future.ru
• Разнообразие продовольственных режимов. cyberleninka.ru Например, национальные виды питания (халяль или кашрут), питание для отдельных категорий пассажиров (диетическое и детское). cyberleninka.ru
• Подготовка питания на короткие рейсы. eurotech-group.ru jets.ru Порции готовят сразу и на обратный путь. eurotech-group.ru jets.ru Такой подход позволяет сократить время стоянки в транзитном аэропорту и сэкономить на покупке питания. eurotech-group.ru