Какие особенности имеет предоставление питания на транспорте и в передвижных торговых точках?

Некоторые особенности предоставления питания на транспорте и в передвижных торговых точках:

• Ограниченное пространство. kontur.ru В передвижной точке невозможно поставить крупное оборудование, поэтому ассортимент обычно состоит из одного типа блюд и холодных или растворимых напитков. kontur.ru
• Сложности с коммуникациями. kontur.ru У передвижной точки нет стационарного водоснабжения, канализации, электричества и газа. kontur.ru Нужно выделять место под резервуар с водой, генератор, газовый баллон и бак для отходов, а также следить, чтобы вода или газ не закончились. kontur.ru
• Необходимость в разрешениях и регистрации. kontur.ru Для каждого места понадобится разрешение на торговлю от администрации города или собственника земли. kontur.ru На мероприятиях — разрешение на временную торговлю от организатора. kontur.ru Передвижную точку нужно зарегистрировать в ГИБДД как транспорт и получить права категории С на вождение фургона. kontur.ru
• Сложности с проверками. kontur.ru Любой общепит должен проходить проверку на пожарную безопасность и соответствие санитарным нормам. kontur.ru Обеспечить должные условия на передвижной точке бывает непросто. kontur.ru
• Санитарная обработка. 72.rospotrebnadzor.ru stupinoadm.ru Передвижные средства, используемые при организации развозной и разносной торговли, по окончании рабочего дня должны подвергаться санитарной обработке. 72.rospotrebnadzor.ru stupinoadm.ru