Какие особенности хранения домашней миндальной муки?

Некоторые особенности хранения домашней миндальной муки:

• Не допускать повышенной влажности. m.ok.ru Из-за неё в муке могут появиться комочки, она станет «тяжёлой». m.ok.ru При сильной влажности мука приобретает затхлый запах и даже плесень. m.ok.ru
• Следить за температурой. m.ok.ru Долго находясь в тепле, масло, содержащееся в миндальной муке, начинает портиться и приобретает горький привкус. m.ok.ru
• Беречь муку от сильнопахнущих продуктов. m.ok.ru Миндальная мука очень легко впитывает запахи, поэтому хранить её нужно отдельно от других продуктов. m.ok.ru
• Использовать герметичную упаковку. eda.ru Даже из нераспечатанного пакета муку лучше пересыпать в плотно закрывающийся контейнер. eda.ru
• Замораживать муку. foodsguy.com eda.ru Благодаря низкой температуре масла и жиры из орехов не прогоркают, а в морозильной камере очень мало влаги, которая может повредить муке. foodsguy.com

Рекомендуется не покупать слишком много муки впрок, так как из-за длительного хранения большая часть продукта может испортиться. m.ok.ru