Особенности химического состава колы без сахара:

• Отсутствие углеводов. 2 Это обусловлено наличием подсластителей (сахарин, ацесульфам калия) в составе. 2
• Наличие регуляторов кислотности. 12 К ним относятся ортофосфорная кислота и цитрат натрия. 1
• Наличие натуральных ароматизаторов. 1
• Наличие консерванта — бензоата натрия. 1
• Наличие кофеина. 12

Особенности вкусовых качеств:

• Сладкий вкус обеспечивается за счёт ортофосфорной кислоты и аспартама. 5 При взаимодействии этих компонентов происходит мгновенное обезвоживание полости рта, поэтому хочется выпить следующий глоток. 5
• Кисловатый привкус придаёт ортофосфорная кислота. 5
• Аромат простой, с пряными тонами. 2