Какие особенности характерны для традиционных французских бистро?

Некоторые особенности традиционных французских бистро:

• Компактная обстановка. 1 В бистро обычно есть барная стойка, несколько столов, венские стулья и напольные вешалки. 1
• Пастельные тона и приглушённое освещение. 1 Это создаёт иллюзию домашнего уюта. 1
• Использование мебели австрийского происхождения. 1
• Наличие открытой террасы. 1 Обычно она оборудована круглыми столиками на одной ножке, плетёными стульями и матерчатым тентом. 1
• Использование простых продуктов и незамысловатых рецептов. 1 Для такой кухни у французов есть специальный термин — бистрономия. 1
• Предложение традиционных блюд, таких как говядина по-бургундски, бифштекс с жареным картофелем, кускус, мидии, а также различные вариации рагу из мяса, бобов, грибов и овощей. 1
• Доверительная, сдержанная и непринуждённая атмосфера. 4