Некоторые особенности, характерные для ресторанов с тематикой морепродуктов:

• Акцент на свежесть. 1 В таких заведениях подают морепродукты, часто пойманные в тот же день или в течение короткого периода времени. 1
• Разнообразие блюд. 1 В меню могут быть разные способы приготовления и виды морепродуктов. 1
• Морская тематика в декоре и дизайне. 1 Для создания уютной атмосферы используют ракушки, верёвки, рыболовные сети и морские цвета. 1
• Наличие аквариумов с живыми морепродуктами. 2 Они помогают привлечь внимание к свежести продукции. 2
• Принципы устойчивого развития. 1 Заведения получают морепродукты от поставщиков, которые используют ответственные методы рыболовства и отдают приоритет здоровью океана и его обитателей. 1