Какие особенности есть в приготовлении креветок в кокосовой панировке?

Некоторые особенности приготовления креветок в кокосовой панировке:

• Три этапа панировки. dzen.ru Сначала креветки обваливают в муке, затем окунают во взбитое яйцо, а после обваливают в смеси кокосовой стружки и панировочных сухарей. dzen.ru
• Выбор кокосовой стружки. dzen.ru Лучше использовать несладкую, но если есть только сладкая, нужно уменьшить количество сухарей. dzen.ru
• Варианты обжарки. dzen.ru Можно готовить во фритюре (2–3 минуты до золотистого цвета), в духовке (10–12 минут при 200 °C) или на сковороде (по 1–2 минуты с каждой стороны). dzen.ru
• Подача. suomifish.ru dzen.ru Креветки в кокосовой панировке подают горячими, как закуску или главное блюдо, с любимым соусом, например, сладким чили или соевым. suomifish.ru
• Добавление специй. dzen.ru Для пикантности в панировку можно добавить куркуму или кайенский перец. dzen.ru
• Подготовка креветок. dzen.ru Если они замороженные, нужно их разморозить и промокнуть бумажным полотенцем, надрезать спинку и удалить кишечную вену (если есть). dzen.ru