Какие особенности есть у торта «Трухлявый пень» с вареньем?

Некоторые особенности торта «Трухлявый пень» с вареньем:

• Простота приготовления. 45 Для торта нужны доступные продукты, которые обычно есть под рукой. 45
• Рыхлость коржей. 3 Это достигается благодаря присутствию в тесте пищевой соды. 3
• Разнообразие вкусов. 2 Вкус торта напрямую зависит от вкуса используемого варенья. 2 Интересный цветовой эффект обеспечат черносмородиновое и облепиховое варенье, а брусничное придаст вкусу ярко выраженную кислинку. 1
• Возможность использовать не очень свежий кефир, простоквашу или несладкий кислый йогурт. 2 В них достаточно кислоты, которая, взаимодействуя с содой, обеспечит коржам пористость. 1
• Вариации в сборке торта. 1 Можно придерживаться классического варианта, когда коржи просто промазываются кремом и складываются стопкой. 1 Также есть способ, когда тонкие коржи, смазанные кремом, выкладываются на тарелку вертикально, плотно закручиваясь от центра по спирали. 1