Некоторые особенности ассортимента, которые можно встретить в гастрономах Ростова-на-Дону:

• Наличие органических и фермерских продуктов. 2 Например, в магазине «Гастроном Центральный» по адресу Ворошиловский проспект, 91/1 представлены такие категории товаров, как органические продукты, фермерские продукты, завтрак. 2
• Большой выбор сыров, мяса, колбас, напитков. 3 В том же «Гастроном Центральном» есть даже страусиные яйца. 3
• Наличие редких фруктов. 3 Например, в том же магазине можно встретить в ассортименте сладкие мочёные сливы и арбузы, маринованный крыжовник и кизил, черешню и виноград. 1

Также в гастрономах Ростова-на-Дону часто представлены фермерские копчёные и сыровяленые колбасы из всех видов мяса, птицы и дичи, сало и буженина. 1