Какие особенности арабских фастфудов на Кипре?

Возможно, имелся в виду ливанский стритфуд на Кипре, который можно отличить по нарисованному кедру (он же изображён на флаге страны). tastecyprus.com

Некоторые особенности ливанской шаурмы на Кипре:

• Размер: на острове шаурма в три раза меньше, чем привычная россиянам. tastecyprus.com
• Вкус: в ливанскую шаурму не кладут картошку фри, но добавляют маринованный огурец и халапенью. tastecyprus.com
• Другие блюда: помимо шаурмы, в таких заведениях подают лахмаджун (арабскую пиццу) — фарш с томатом и специями на тонкой лепёшке, а также ливанские фрикадельки, жареные во фритюре, и фалафель. tastecyprus.com

При этом кипрская кухня в целом менее острая, чем принято в арабском мире: зира и острый перец используются, но бережно и экономно. www.tourister.ru