Основные различия между сырой и запечённой творожной пасхой:

1. Способ приготовления:

• Сырая пасха готовится путём смешивания ингредиентов и помещения массы под пресс. 1 Выстаиваясь длительное время в прохладном месте, творожная пасха отдаёт лишнюю сыворотку, в итоге получается довольно плотная субстанция. 1
• Запечённая пасха готовится путём запекания в духовке. 4 Творог, яйца, сливки, цукаты, изюм смешиваются, выкладываются в форму для запекания и помещаются в духовку. 1 После выпечки пасха обязательно остужается. 1

1. Срок хранения: у запечённой творожной пасхи он выше, чем у сырой. 1