Какие основные различия между современной и традиционной бразильской кухней?

Некоторые различия между современной и традиционной бразильской кухней:

• Использование ингредиентов. www.gastronom.ru В традиционной бразильской кухне часто применяют местные продукты, например маниоку, кукурузу, арахис, кешью и ягоды асаи. www.gastronom.ru В современной кухне могут использоваться разные виды мяса: от премиальной говядины до экзотики, например мяса черепахи. www.gastronom.ru
• Приготовление блюд. aif.ru В традиционной бразильской кухне часто используют натуральные приправы: лавровый лист, морскую соль, перец, тимьян. aif.ru В современной кухне могут применяться новые технологии приготовления, например фьюзинг-стиль. begemot.ai
• Сочетание вкусов. aif.ru В традиционной бразильской кухне любят сочетать солёное и сладкое, например мармелад с сыром, мясо с ананасом, рис с бананом. aif.ru В современной кухне могут использоваться необычные сочетания, например пицца с белым шоколадом и маракуйей. aif.ru
• Влияние других кухонь. aif.ru www.gastronom.ru На бразильскую кухню повлияли, например, итальянская, испанская, немецкая и японская кухни surfway.ru www.gastronom.ru ru.wikipedia.org . В современной кухне могут сочетаться элементы разных кухонь, например, распространена американская кухня (сэндвичи, бургеры и хот-доги). aif.ru

Бразильская кухня сильно варьируется в зависимости от региона. ru.wikipedia.org