Какие основные различия между рецептами классической греческой пиццы в разных странах?

Возможно, имелись в виду некоторые особенности греческой пиццы, которые могут отличаться в разных странах, но, по информации сайта greekboston.com, в заведениях, не принадлежащих Греции, «пицца в греческом стиле» может относиться к обычной итальянской пицце с добавлением традиционных греческих ингредиентов, таких как оливки и фета. www.greekboston.com

Некоторые особенности греческой пиццы:

• Способ приготовления. www.greekboston.com Греческую пиццу готовят в электрической или кирпичной печи в неглубокой форме, обильно смазанной оливковым маслом. www.greekboston.com
• Использование оливкового масла. www.greekboston.com Его применяют не только на сковороде, но и при приготовлении теста и даже посыпают сыром перед отправкой в духовку. www.greekboston.com
• Соус. www.greekboston.com o-pizza.ru Он отличается тем, что медленно готовится на плите без присмотра. o-pizza.ru Важно, чтобы соус не перемешивался, это обеспечит ему карамелизацию (и лёгкий пригар) по бокам кастрюли. o-pizza.ru
• Подача. itpizza-russia.ru Часто греческая пицца подаётся с соусом дзадзики (цацики), который делается из йогурта, чеснока и огурца. itpizza-russia.ru
• Форма и размер. itpizza-russia.ru Греческая пицца может быть круглой или квадратной, её размер обычно больше, чем у итальянской пиццы. itpizza-russia.ru