Какие основные различия между ливанским и турецким вариантом табуле?

Одно из основных различий между ливанским и турецким вариантами табуле заключается в соотношении ингредиентов: в ливанском варианте больше петрушки, чем булгура, а в турецком (кысир) — наоборот, больше булгура, чем петрушки. en.wikipedia.org mypocketcookbook.com

Кроме того, в ливанском табуле часто используют ярко-изумрудный цвет, потому что петрушка выступает основным компонентом блюда. food.ru Турецкая версия отличается в первую очередь цветом и размером крупы: основные ингредиенты — булгур мелкой фракции, петрушка и томатная паста. food.ru