Какие основные различия между беконом и ветчиной существуют в процессе их приготовления и хранения?

Основные различия между беконом и ветчиной в процессе приготовления и хранения:

1. Происхождение: ветчину готовят из свиного окорока, а бекон — из брюшной части свиньи. telegra.ph
2. Содержание жира: бекон значительно жирнее ветчины. telegra.ph
3. Способ приготовления: бекон обязательно коптится, а ветчину могут готовить различными способами: варить, коптить, запекать. telegra.ph
4. Вкус: у ветчины мягкий сладковатый вкус и гладкая текстура, а бекон получается более жёстким и обладает солёно-копчёным вкусом. {6-host}

В процессе хранения:

• Бекон: хранят в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. telegra.ph Срок хранения — до 7 дней. telegra.ph
• Ветчина: хранят в холодильнике в герметичной упаковке. telegra.ph Срок хранения зависит от вида ветчины и может составлять от 3 до 10 дней. telegra.ph