Какие основные принципы составления экономного меню на неделю?

Некоторые принципы составления экономного меню на неделю:

• Составить список любимых продуктов и блюд. 1 Нужно учесть предпочтения всех членов семьи, если составляется меню для нескольких человек. 12
• Посчитать, сколько и каких продуктов требуется на неделю. 1 Важно вычеркнуть из списка продукты, которые подолгу залеживаются в холодильнике. 1
• Создать таблицу с примерными ценами на продукты, чтобы можно было высчитать приблизительную стоимость продуктовой корзины. 1
• Выявить продукты, которые используются редко и в небольшом количестве, но при этом стоят дорого. 1 Такие продукты лучше заменить на аналоги. 1 Также нужно исключить из меню вредные продукты и те, которые быстро съедаются и не насыщают: всевозможные снеки, полуфабрикаты. 1
• Выбрать сезонные продукты. 2 Они всегда дешевле и подходят для здорового питания. 2 Особенно это относится к овощам и фруктам. 2
• Сократить походы в кафе и рестораны. 2 Даже отказ от ежедневной чашки кофе в кофейне по дороге на работу уже существенно сократит расходы на еду. 2
• Готовить на несколько порций сразу, если это подходит. 2 Например, если члены семьи не против есть один суп в течение нескольких дней, это существенно сэкономит время на готовку и расходы на продукты. 2
• Делать заготовки заранее. 2 Например, нарезать и отварить свёклу, а часть заморозить до следующего раза. 2 Бульоны также можно отварить и заморозить кубиками, что упростит приготовление блюда в будущем. 2