Основные принципы организации пищевого снабжения в экспедиционных условиях:

1. Сбалансированность рациона. 3 Он должен содержать достаточное количество белков, жиров и углеводов, необходимых для поддержания энергии в течение дня. 3
2. Калорийность рациона. 3 Он должен быть достаточно калорийным, чтобы покрыть повышенные энергетические затраты во время активного движения. 3
3. Объём и вес продуктов. 3 Провизия должна быть как можно более лёгкой и компактной, чтобы не обременять рюкзаки участников экспедиции. 3
4. Удобство приготовления. 3 Следует выбирать блюда, которые можно легко и быстро приготовить на костре или горелке, используя минимум посуды и воды. 4
5. Упаковка продуктов. 25 Она должна обеспечить сохранность продуктов в течение всего похода, а также удобно ложиться в рюкзак и быть лёгкой. 5
6. Распределение продуктов по дням и приёмам пищи. 3 Для удобства на стоянках можно распределить все продукты по дням и приёмам пищи. 3