Какие основные преимущества использования мультиварки для приготовления по методу су-вид?

Некоторые преимущества использования мультиварки для приготовления по методу су-вид:

• Сохранение вкуса и аромата продуктов. dzen.ru Маринады, соусы и специи глубоко проникают в блюдо, делая вкус насыщенным. dzen.ru
• Поддержка правильной консистенции. www.mvideo.ru Продукт не контактирует напрямую с водой и готовится равномерно, без сырых серединок и пересушенных краёв. www.mvideo.ru
• Сохранение полезных веществ. dzen.ru journal.citilink.ru Приготовление по методу су-вид сохраняет микроэлементы и белки, которые разрушаются при температурах выше 90 °C. dzen.ru
• Экономия времени. www.ixbt.com После того, как пакет с продуктами отправляется в чашу с водой, он практически не требует внимания повара. www.ixbt.com
• Возможность одновременно готовить разные виды продуктов. www.mvideo.ru Их ароматы и вкусы не перемешаются. www.mvideo.ru
• Длительное хранение. www.mvideo.ru Завакуумированные порционные блюда су-вид долго хранятся в холодильнике, при этом вкус и аромат не хуже, чем у свежеприготовленного блюда. www.mvideo.ru