Какие основные правила сушки острого перца на солнце?

Некоторые правила сушки острого перца на солнце:

• Выбрать качественные плоды. ru.wikihow.com Перец должен быть полностью зрелым и налитым цветом, без царапин и пятен. ru.wikihow.com
• Определить подходящее время для сушки. ru.wikihow.com Лучше выбирать период, когда прогноз погоды обещает жаркую и солнечную погоду в течение не менее трёх дней подряд. ru.wikihow.com
• Разрезать перец вдоль пополам и удалить семена. ru.wikihow.com
• Разложить перцы срезанной стороной вниз на бумаге для выпечки и поставить под прямые солнечные лучи. ru.wikihow.com Можно использовать свежий воздух или подоконник. ru.wikihow.com
• Сушить перцы минимум 8 часов. ru.wikihow.com Затем перевернуть их так, чтобы срезанная сторона смотрела на солнце, и оставить сушиться дальше. ru.wikihow.com
• Вечером накрыть перцы чистой простынёй, чтобы уберечь от насекомых. ru.wikihow.com На следующее утро, с первыми лучами солнца, снять простыню, чтобы перцы продолжили сушиться. ru.wikihow.com
• Собрать перец, когда он станет достаточно сухим и его можно будет легко разломить пальцами. ru.wikihow.com Хранить в герметичном контейнере. ru.wikihow.com

Время сушки зависит от погодных условий и может составлять от нескольких дней до двух недель. www.osnmedia.ru