Какие основные отличия в приготовлении блюд на электрическом и угольном гриле?

Основные отличия в приготовлении блюд на электрическом и угольном гриле:

1. Быстрота нагрева. dzen.ru Электрический гриль нагревается до 230 градусов за пару минут, в то время как для угольного гриля нужно растопить угли, что может занять время. dzen.ru
2. Лёгкость приготовления. dzen.ru В угольном гриле приходится определять готовность блюд на глаз или с помощью термометра. dzen.ru В электрическом гриле есть программы, которые точно знают степень приготовления конкретных блюд. dzen.ru Также можно выставить точную температуру, когда у угольного гриля её добиваются с помощью специальных заслонок, регулирующих подачу воздуха в закрытый гриль. dzen.ru
3. Лёгкость очистки. dzen.ru В отличие от чугунных решёток, антипригарное покрытие легко чистится с помощью мягкой губки и воды. dzen.ru Решетки чистятся как правило в нагретом состоянии, при помощи металлической щётки или скребков. dzen.ru
4. Портативность. dzen.ru Угольный гриль достаточно массивный, в то время как электрический гриль достаточно портативен, его можно взять с собой на пикник или на природу. dzen.ru

Кроме того, блюда, приготовленные на угольном гриле, имеют особый дымный аромат, в то время как электрический гриль не придаёт такой насыщенный аромат, как угольный или газовый грили. 1000.menu www.thespruceeats.com