Некоторые отличия молдавских плацинд от других видов пирогов с творогом:

• Оригинальная формовка. 1 Плацинды отличаются от подобных по тесту и начинке пирогов других национальных кухонь своей формой. 1 Есть два варианта формирования плацинд: с растягиванием теста и с разрезанием. 1
• Разнообразие начинок. 23 Для плацинд используют не только творожную начинку, но и овощные, фруктовые и другие варианты. 23
• Пропорция начинки и теста. 3 Считается, что в плациндах идеальная пропорция начинки и теста — 80:20. 3
• Способ приготовления. 1 Плацинды жарят на растительном масле или запекают в духовке. 1
• Варианты приготовления. 1 Творожная начинка в плациндах может быть как сладкой, так и несладкой. 1