Какие основные отличия между пуровером и иммерсией при заваривании кофе?

Некоторые основные отличия между пуровером и иммерсией при заваривании кофе:

Принцип заваривания:

• Пуровер (гравитационный способ) — вода вливается сверху и под действием силы тяжести стремится вниз, медленно проходя сквозь кофейные частицы. 1
• Иммерсия — молотое зерно полностью погружают в горячую воду, при этом кофе и вода контактируют всё время заваривания. 13

Устройства для заваривания:

• Пуровер используют, например, воронки Hario V60, «Кемекс», «Калита». 13
• Иммерсию готовят с помощью френч-пресса, сифона, воронки Clever или джезвы. 1

Вкус напитка:

• Пуровер — кофе обладает лёгким и тонким, но ярким букетом вкуса. 1
• Иммерсия — напиток более плотный и насыщенный за счёт постепенного извлечения растворимых веществ. 1

Таким образом, пуровер и иммерсия имеют разные подходы к завариванию кофе и влияют на вкус напитка.