Какие основные отличия между мантами из разных стран?

Некоторые отличия мантов из разных стран:

• Начинка. ru.wikipedia.org Единого рецепта фарша для мантов не существует. ru.wikipedia.org В разных странах используют различные виды мяса и овощей. ru.wikipedia.org Например, в Кыргызстане есть разновидность мант — майда манты, в которых в качестве начинки используется картофель. ru.wikipedia.org В Монголии фарш делают из говядины, козлятины, конины, верблюжатины. ru.wikipedia.org В приморских регионах Китая в качестве основной составляющей фарша используют креветки. ru.wikipedia.org
• Тесто. ru.wikipedia.org Обычно тесто для мант пресное и без дрожжей, на воде. ru.wikipedia.org Но уйгуры и дунгане в зимнее время используют дрожжевое тесто. ru.wikipedia.org
• Форма. ru.wikipedia.org Манты могут быть круглыми (и тогда герметично залепленными) и трёх-четырёхугольными (тогда с отверстиями сверху). ru.wikipedia.org Такие манты называют «ленивыми». ru.wikipedia.org
• Способ приготовления. en.wikipedia.org В разных странах используют различные методы приготовления мант. Например, в Анатолии и Закавказье манты обычно варят или запекают, а не готовят на пару, и они, как правило, небольшого размера. en.wikipedia.org В армянской кухне манты всегда запечённые и хрустящие. en.wikipedia.org
• Подача. en.wikipedia.org В разных странах существуют свои традиции подачи мант. Например, в Узбекистане популярна приправа кислое молоко (катык) или поджарка из лука. ru.wikipedia.org В Таджикистане манты едят с кислым молоком, сметаной, сливочным маслом или с тушёным овощным салатом. ru.wikipedia.org