Некоторые основные кулинарные применения лаванды в разных кухнях мира:

• Десерты. 2 Лаванду добавляют в выпечку, мороженое, шоколад. 2
• Напитки. 2 Лаванду используют для ароматизации чая, лимонадов, коктейлей. 2
• Приправы. 2 Лаванду добавляют в смеси трав, например, в прованские травы. 2
• Мясные блюда. 2 Лаванду используют для маринадов и соусов, особенно для баранины. 2
• Салаты. 2 Свежие или сушёные цветки лаванды добавляют в салаты. 2
• Мёд. 2 На цветках лаванды настаивают мёд для создания ароматного мёда. 2
• Сахар. 2 Лаванду смешивают с сахаром для создания ароматизированного сахара. 2
• Лавандовая соль. 1 Это разновидность ароматизированной соли, в состав которой входят сушёные цветы лаванды и соль. 1 Её используют как приправу для жареных овощей или мяса, для улучшения вкуса блюд с сыром и мясными закусками, а также для заправок для салатов и десертов. 1