Основные компоненты классической греческой заправки:

• Оливковое масло. 24 Для заправки нужно использовать качественное масло холодного отжима Extra Virgin. 2
• Лимонный сок. 23 Он придаёт заправке особый оттенок. 2
• Приправы. 3 Богатый вкус соусу придают орегано, розмарин и базилик. 3 Можно использовать смесь «Прованские травы». 3

Также в состав классической заправки иногда добавляют дижонскую горчицу, чеснок (по желанию), соль и чёрный перец. 1

Для приготовления заправки можно использовать и другие ингредиенты, например, винный или бальзамический уксус, соевый соус. 3

Выбор компонентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса заправки.