Основные ингредиенты соуса альфредо:

• Сливочное масло. 2 Можно использовать ½ стакана или целую палочку сливочного масла. 2 Обязательно нужно брать несолёное масло, потому что сыр от природы солёный, и соус можно будет солить по вкусу по мере необходимости. 2
• Жирные сливки. 2 Понадобится 2 чашки жирных сливок для придания наилучшего вкуса и кремообразной текстуры. 2 Если нужно немного осветлить соус, можно заменить сливки цельным молоком. 2
• Сыр пармезан. 23 Понадобится 3 чашки тёртого сыра пармезан. 2 Лучше использовать свеженатёртый сыр, потому что он лучше расплавится и получится однородный соус. 2

Также в состав соуса альфредо иногда добавляют чеснок (2 зубчика измельчённого) и специи (½ чайной ложки чёрного перца). 2