Основные ингредиенты, используемые в классическом рецепте пасты карбонара:

• Спагетти или спагеттони (более толстая разновидность спагетти) — 250 г; 1
• Бекон — 150 г; 1
• Яичные желтки — 3 шт.; 1
• Пармезан — 70 г; 1
• Сливочное масло — 30 г; 1
• Соль, чёрный перец — по щепотке; 1
• Чеснок — 2 зубчика. 1

В классическом итальянском варианте соус карбонара готовится без сливок, только с желтками. 5