Какие основные ингредиенты используются в самых популярных соусах для свиного стейка?

Некоторые основные ингредиенты, которые используются в популярных соусах для свиного стейка:

• Томатная паста. lafoy.ru Один из лёгких томатных соусов, для приготовления которого понадобятся: томатная паста (100 г), чеснок (2 зубчика), соевый соус (50 мл), базилик (1 ч. л.), соль, молотый чёрный перец. lafoy.ru
• Сметана. lafoy.ru Для сметанно-сливочного соуса рекомендуют использовать жирную сметану (20%). lafoy.ru Понадобятся: сметана (170 г), сливочное масло (40 г), мука (25 г), специи. lafoy.ru
• Клюква. lafoy.ru adygsalt.ru Из неё готовят кисло-сладкую заправку, которая придаёт мясу праздничный оттенок. adygsalt.ru Понадобятся: клюква (500 г), апельсин (1 шт.), душистый перец (¼ ч. л.), мускатный орех (¼ ч. л.). adygsalt.ru
• Соус терияки. m.ok.ru Готовится на основе соевого соуса с добавлением мёда (или коричневого сахара) и специй. m.ok.ru
• Чимичурри. www.gastronom.ru lafoy.ru Латиноамериканский соус для жареного мяса. www.gastronom.ru Обычно в его состав входят свежая петрушка, винный уксус, чеснок, оливковое масло и яркие специи. www.gastronom.ru
• Борделез. adygsalt.ru Французский соус, который подают к стейкам. adygsalt.ru Понадобятся: куриный или говяжий бульон (1 ст.), красное сухое вино (1 ст.), винный уксус (1 ст. л.), сливочное масло (50 г), лук-шалот (2 шт.), тимьян (1 щепотка), лавровый лист (2–3 шт.), адыгейская соль (по вкусу). adygsalt.ru