Основные ингредиенты, которые используются в грузинской кухне при приготовлении пиросмани:

• Свиная шея. 1 Нарезается средними кубиками и обжаривается до золотистой корочки. 1
• Шампиньоны. 12 Добавляются и обжариваются вместе с нарезанными луком, болгарским перцем и шампиньонами 2–3 минуты. 1
• Овощи. 2 Придают блюду свежесть и вкусную сладость. 2
• Специи. 1 Используются уцхо-сунели, сушёная аджика и сванская соль. 1
• Сливки (от 20%). 1 Ими заливают блюдо и томят 1–2 минуты, уменьшив огонь до среднего. 1
• Сыр. 12 Запекается сверху, образуя хрустящую корочку. 2

Также в рецепт пиросмани с курицей могут входить куриная грудка (филе), отварной картофель, помидор, свежая петрушка, майонез, вода, тёртый сыр и сливки 20% жирности. 3