Какие основные ингредиенты используются в блюде бабагануш?

Некоторые основные ингредиенты, которые используются в блюде бабагануш:

• Баклажаны. pikabu.ru www.vsegdavkusno.ru Для приготовления подходят, например, итальянские баклажаны или маленькие баклажаны сорта «перчатка». pikabu.ru
• Тахини. pikabu.ru www.hlebomoli.ru Паста из поджаренных семян кунжута, которая придаёт блюду кремовую текстуру и ореховый вкус. pikabu.ru
• Чеснок. pikabu.ru Обычно используют 1–2 зубчика свежего чеснока. pikabu.ru
• Лимонный сок. pikabu.ru Цитрусовые придают блюду приятный привкус. pikabu.ru
• Приправы. pikabu.ru Обычно используют соль и перец, для остроты можно добавить сумах и кайенский перец. pikabu.ru
• Оливковое масло. pikabu.ru www.hlebomoli.ru

Также в бабагануш могут входить зелень, например, петрушка, базилик или кинза, и необязательный ингредиент — греческий йогурт. www.hlebomoli.ru www.koolinar.ru