Какие основные ингредиенты используют в авторской выпечке для тортов?

В основе большинства тортов используют сахар, муку, яйца и разрыхлители. cakebaking.net

Некоторые другие ингредиенты, которые могут входить в состав выпечки:

• Жиры (сливочное масло). cakebaking.net
• Ванильный экстракт. cakebaking.net
• Шоколад, шоколадная стружка. cakebaking.net
• Орехи и фрукты. cakebaking.net
• Загустители (желатин, пектин, агар-агар). vkustvorchestva.com
• Пищевые ароматизаторы и натуральные экстракты. vkustvorchestva.com
• Кондитерские посыпки для украшения тортов и десертов. vkustvorchestva.com

В зависимости от рецепта в выпечку могут входить и другие ингредиенты.