Некоторые этапы приготовления йогуртового торта без выпечки:

1. Измельчение печенья. 14 Печенье нужно поломать на кусочки, переложить в чашу блендера и измельчить в мелкую крошку. 4
2. Добавление сливочного масла. 4 К получившейся крошке добавляют размягчённое масло и перемешивают до однородной массы. 4
3. Утрамбовка основы в форму и отправка в холодильник. 4 Дно формы покрывают пищевой плёнкой, собирают форму, прижав плёнку, и выкладывают в неё песочную крошку, равномерно распределяя её по дну и утрамбовывая. 4 Затем форму ставят в холодильник минимум на 30 минут. 4
4. Разведение желатина с водой. 4 Желатин заливают холодной кипячёной водой и оставляют для набухания на 30 минут. 4 Затем его распускают на водяной бане до полного исчезновения всех крупинок и остужают до комнатной температуры. 4
5. Подготовка клубники. 4 Ягоды моют, обсушивают, удаляют чашелистики и разрезают на половинки или четвертинки. 4
6. Соединение йогурта с сахаром. 4 К йогурту добавляют сахар, перемешивают до полного растворения сахара, а затем при быстром размешивании вводят распущенный желатин. 4
7. Добавление клубники в йогурт. 4 К смеси добавляют клубнику и осторожно размешивают, чтобы не помять ягоды. 4 Затем массу оставляют в прохладном месте до лёгкого загустения. 4
8. Выливание йогуртовой заливки на песочный корж и отправление торта в холодильник. 4 Корж вынимают из холодильника, перекладывают на него йогуртовую смесь и разравнивают. 4 Затем торт ставят в холодильник для окончательного застывания. 4
9. Украшение торта. 1 Когда торт станет плотным, его вынимают из холодильника, дают постоять при комнатной температуре некоторое время, чтобы масляная смазка слегка подтаяла, затем отделяют желейный слой от стенок и снимают форму. 4 Со дна торта снимают пищевую плёнку и украшают изделие по своему усмотрению. 4