Какие основные этапы приготовления панкейков в духовке?

Некоторые основные этапы приготовления панкейков в духовке:

1. Подготовка. food.ru Просеять муку, помыть куриные яйца, подготовить форму для запекания, глубокую миску и венчик. food.ru
2. Смешать сухие ингредиенты. food.ru povar.ru В глубокой миске соединить муку с сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином. food.ru
3. Взбить яйца. food.ru В другой миске взбить венчиком куриные яйца в лёгкую пену. food.ru
4. Добавить молоко. food.ru Подойдёт молоко любой жирности, а также кисломолочные продукты, например, кефир, йогурт, сметану или сливки. food.ru
5. Постепенно всыпать сухие ингредиенты. food.ru Хорошенько перемешать и оставить тесто постоять при комнатной температуре 10–15 минут. food.ru За это время клейковина набухнет, и тесто будет лучше держать форму после выпекания. food.ru
6. Добавить в тесто по вкусу любые специи. food.ru Также можно положить в тесто изюм или другие сухофрукты, цукаты, ягоды, измельчённые орешки. food.ru Только не переборщить, добавок не должно быть слишком много. food.ru
7. Смазать форму для запекания. food.ru Для смазывания формы подойдёт также любое растительное или топлёное масло. food.ru
8. Разогреть духовку. food.ru Вылить тесто в форму и отправить в духовку на 20 минут. food.ru
9. Украсить готовый панкейк. food.ru Для этого можно использовать сгущёнку, варенье, джемы, сиропы, шоколадную или арахисовую пасту, карамель или взбитые сливки. food.ru