Основные этапы приготовления бифштекса из фарша:

1. Подготовка ингредиентов. 1 Фарш переложить в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить специи или пряные травы. 1
2. Мелко нарезать зелёный лук. 14 Добавить в фарш и аккуратно перемешать. 1
3. Добавить молоко и горчицу. 14 Перемешать до однородности. 1
4. Сформировать бифштексы. 14 Для этого смочить ладони в воде, чтобы фарш не лип к рукам. 1 Толщина бифштекса должна быть от 1 до 1,5 см. 1
5. Обжарить бифштексы. 14 Для этого разогреть сковороду, вылить масло и жарить до желаемой степени прожарки, но не более 10 минут с каждой стороны. 1
6. Подавать бифштексы горячими. 2 Можно посыпать зеленью. 2