Некоторые ошибки при разогреве суши в микроволновке, которые могут привести к порче продукта:

• Неравномерный нагрев. 1 Микроволны проникают неравномерно, поэтому одни части суши будут пересушенными, а другие — холодными. 1
• Потеря текстуры. 1 Рис станет липким и неприятным на вкус, водоросли потеряют свою хрустящую текстуру, рыба станет сухой и жёсткой. 1
• Потеря вкусовых качеств. 3 Ингредиенты могут потерять свою свежесть и аромат при нагревании. 3

Чтобы избежать порчи продукта, рекомендуется использовать минимальную мощность и короткие интервалы подогрева, постоянно контролировать процесс. 13

Также не следует разогревать суши в пластиковой упаковке, так как при нагревании пластик выделяет вредные вещества, которые могут попасть в пищу. 3