Какие ошибки можно совершить при приготовлении эспрессо в гейзерной кофеварке?

Некоторые ошибки, которые можно совершить при приготовлении эспрессо в гейзерной кофеварке:

• Несоблюдение пропорций. solocoffee.su Важно не переборщить с объёмом кофе, засыпаемого в кофеварку. solocoffee.su
• Использование неподходящей воды. solocoffee.su Если вода будет слишком жёсткой, то кофейные частицы не смогут раствориться в ней в полном объёме. solocoffee.su Если же залить слишком мягкую воду, то произойдёт переэкстракция, и во вкусе будет доминировать горечь. solocoffee.su
• Добавление слишком большого количества специй. solocoffee.su Корицу, кардамон и другие пряности следует добавлять совсем понемногу — буквально на кончике ножа. solocoffee.su
• Забывание регулярно промывать фильтр кофеварки. solocoffee.su Его закупорка способна испортить не только кофе, но и само устройство. solocoffee.su
• Передержка на горячем огне. tea.ru Горелый привкус — результат того, что кофе «пережгли», передержали на горячем огне. tea.ru