Какие ошибки можно допустить при приготовлении фасолевого супа?

Некоторые ошибки, которые можно допустить при приготовлении фасолевого супа:

• Не замочить фасоль перед варкой. www.bolshoyvopros.ru Это может привести к горечи в супе. www.bolshoyvopros.ru
• Добавить кислые ингредиенты до того, как фасоль станет мягкой. volshebnaya-eda.ru Например, уксус или томатную пасту, иначе она лопнет и «расползётся». volshebnaya-eda.ru
• Солить суп до готовности фасоли. volshebnaya-eda.ru www.babyblog.ru После соли она перестаёт готовиться и остаётся жёсткой. www.babyblog.ru
• Не отварить фасоль до полуготовности. volshebnaya-eda.ru Затем слить жидкость и продолжать варить уже с бульоном. volshebnaya-eda.ru
• Добавить соду для ускорения варки. otvet.mail.ru Это выщелачивает все полезные вещества. otvet.mail.ru