Какие ошибки часто допускаются при приготовлении баклавы из готового теста?

Некоторые ошибки, которые могут допускаться при приготовлении баклавы из готового теста:

• Порвание листов теста. www.babyblog.ru Если это произошло, можно сложить порванные листы один на один, главное, чтобы верхние слои были целыми. www.babyblog.ru
• Сложности с раскатыванием первых листов. www.russianfood.com Тесто должно быть толщиной с бумажный лист, а с непривычки его сложно раскатать. www.russianfood.com Можно использовать крахмал для раскатки. www.russianfood.com
• Неравномерное распределение масла. rutube.ru Нужно следить за тем, чтобы масло дошло до самого первого листика на дне формы. rutube.ru
• Использование замороженного теста. www.babyblog.ru После заморозки тесто может стать твёрдым и ломаться. www.babyblog.ru Лучше хранить готовое тесто в холодильнике до указанного срока годности, а после вскрытия упаковки использовать его быстро, прикрыв влажным полотенцем. www.babyblog.ru