Какие ошибки часто допускают при заваривании зеленого чая?

Некоторые ошибки, которые часто допускают при заваривании зелёного чая:

• Заваривание кипятком. www.gazeta.ru vk.com Для зелёного чая лучше использовать слегка остуженную закипевшую воду. www.gazeta.ru Кипяток не только пробудит в чае горечь, но и убьёт его тонкие ароматы. www.gazeta.ru
• Перезаваривание. www.gazeta.ru vk.com Настой должен быть прозрачным, золотисто-зелёного цвета. www.gazeta.ru Тёмный цвет зелёного чая говорит о том, что напиток заварен слишком сильно и уже потерял приятные вкусовые свойства. vk.com
• Однократное заваривание. vk.com Зелёный чай в отличие от чёрного можно и нужно заваривать повторно. vk.com Для первой заварки хватит 5–10 секунд, после чего воду сливают. vk.com С каждым последующим завариванием вкус и аромат раскрывается иначе. vk.com