Какие ошибки чаще всего совершают при запекании яблок целиком в духовке?

Некоторые ошибки, которые чаще всего совершают при запекании яблок целиком в духовке:

• Не удаляют сердцевину и семена. www.gastronom.ru Это можно сделать специальным ножом: воткнуть его в плод в области черенка и повернуть вокруг оси, затем вытянуть нож вместе с сердцевиной. www.gastronom.ru
• Прорезают яблоки насквозь. www.gastronom.ru Оптимально оставить внизу примерно 1 см мякоти, чтобы сок не растекался по форме. www.gastronom.ru
• Не учитывают размер формы для запекания. www.gastronom.ru Он должен быть таким, чтобы вокруг яблок не было слишком много пустого пространства, иначе образующийся сок может подгореть. www.gastronom.ru Но и слишком плотно укладывать яблоки не нужно. www.gastronom.ru
• Слишком сильно разогревают духовку. sputnik.by yandex.ru Оптимальная температура — 180 градусов. sputnik.by yandex.ru Иначе фрукт быстро приготовится снаружи, и кожица лопнет. p-syutkin.livejournal.com
• Не предварительно накалывают кожуру яблок зубочисткой. yandex.ru Это нужно, чтобы яблоки не лопнули во время запекания. www.gastronom.ru yandex.ru