Некоторые ошибки, которые чаще всего совершают при приготовлении кофе во френч-прессе:

• Неправильный помол. 3 Для френч-пресса нужен не слишком крупный и не слишком мелкий помол. 3 Если смолоть слишком мелко, кофе получится крепким и горьким. 3 Кроме того, слишком мелкие частицы кофе застрянут в фильтрах на поршневом френч-прессе, и их будет сложно вымыть. 3
• Использование воды неправильной температуры. 13 Слишком горячая вода придаст неприятный жжёный вкус, а слишком холодная — кофе просто не заварится. 3 Идеальной считается температура около 90 °C. 3
• Слишком долгое время заваривания. 2 Больше 4 минут кофе во френч-прессе держать нельзя, так как он теряет свою вкусоароматику и начинает горчить. 2
• Непромытый френч-пресс. 2 После каждого приготовления кофейник нужно тщательно промывать, а перед тем, как начать готовить, можно обдать кипятком. 2