Какие ошибки чаще всего допускают при сушке базилика

Некоторые ошибки, которые могут быть допущены при сушке базилика:

• Сушка на солнце. dzen.ru При таком способе теряются вкус и аромат травы. dzen.ru Для сушки на солнце нужно подобрать тёплое, сухое и проветриваемое место, например, под навесом или на балконе. www.novochag.ru
• Использование слишком высокой температуры. www.bolshoyvopros.ru При высокой температуре из базилика быстро улетучиваются ароматные эфирные масла. www.bolshoyvopros.ru Оптимальная температура для сушки — 35–40 градусов. dzen.ru www.bolshoyvopros.ru
• Измельчение перед сушкой. dzen.ru Сушить базилик лучше вместе с веточками, а измельчать — непосредственно перед приготовлением. dzen.ru
• Отсутствие защиты от пыли и насекомых. dzen.ru Если сушить базилик на открытом воздухе, его нужно накрыть марлей, чтобы уберечь от пыли и насекомых. dzen.ru
• Использование неподходящего места для сушки. www.novochag.ru Например, в холодильнике на период сушки не должно быть продуктов, которые испортят аромат специи. www.novochag.ru

Чтобы избежать ошибок, перед сушкой базилика рекомендуется ознакомиться с рекомендациями по этому процессу и выбрать подходящий способ в зависимости от сорта травы и желаемого результата. www.novochag.ru