Какие ошибки чаще всего допускают при измельчении картофеля блендером?

Основная ошибка при измельчении картофеля блендером — активное разминание. dzen.ru При таком способе картофель выделяет слишком много крахмала, и вместо воздушного пюре получается вязкая, клейкая масса. www.scarlett.ru dzen.ru

Кроме того, картофель тяжело перемешивается и забивает лезвия блендера, перегружая мотор. www.scarlett.ru

Для приготовления пюре лучше использовать кухонные принадлежности для пюре или специальный пресс. www.scarlett.ru Также можно выбрать блендер, если в комплекте есть специальная широкая пластиковая насадка для приготовления пюре. www.scarlett.ru