Какие ошибки чаще всего допускают при сушке слив в электросушилке?

Некоторые ошибки, которые могут допускаться при сушке слив в электросушилке:

• Неправильный температурный режим. radiotochki.net Для каждого типа продукта требуется своя температура. radiotochki.net Слишком высокая «запекает» внешнюю корочку, запирая влагу внутри, а слишком низкая — затягивает процесс и увеличивает риск развития бактерий. radiotochki.net
• Отсутствие пространства между кусочками. radiotochki.net Продукты нужно раскладывать в один слой, оставляя между ними небольшое расстояние (хотя бы 5–10 мм). radiotochki.net Они не должны касаться друг друга или стенок электросушилки. www.bolshoyvopros.ru radiotochki.net
• Неправильная подготовка. www.bolshoyvopros.ru Сливы нужно перебрать, убрать червивые, недозрелые или переспелые ягоды. www.bolshoyvopros.ru Затем их моют, подсушивают и разделяют на половинки или дольки. www.bolshoyvopros.ru
• Отсутствие охлаждения. www.bolshoyvopros.ru Между вторым и третьим этапами сушки сливы нужно охладить на свежем воздухе в течение 5–6 часов. www.bolshoyvopros.ru
• Игнорирование инструкции. radiotochki.net Время сушки зависит от множества факторов: мощности и модели электросушилки, влажности воздуха в помещении, начальной сочности и спелости конкретного продукта. radiotochki.net