Некоторые ошибки, которые чаще всего допускают при приготовлении чиа-пудинга:

• Использование просроченных семян чиа. 1 Просроченные семена повлияют не только на вкус, но и на текстуру пудинга, поскольку они не будут хорошо связываться. 1
• Неправильное хранение семян чиа. 1 Их следует держать в закрытом контейнере в тёмном, сухом месте. 1
• Использование неподходящих ингредиентов. 3 Например, сочетание молока с киви может сделать пудинг горьким, а если в составе есть желатин, то из-за киви он не застынет. 3

Чтобы получить более насыщенный вкус и густую консистенцию, рекомендуется готовить чиа-пудинг с вечера и оставлять в холодильнике на ночь. 5