Для приготовления окрошки обычно нужны следующие продукты:

• нежирное мясо либо варёная колбаса; 1
• отварной картофель; 1
• яйца вкрутую; 1
• свежие огурцы; 1
• редис; 1
• репчатый лук; 1
• зелень (укроп, петрушка); 13
• сметана; 13
• соль, сахар, горчица. 3

Также для заправки окрошки можно использовать квас (лучше выбирать белый хлебный) или кефир. 32

Ещё вместо мяса можно положить отварную, жареную, солёную или копчёную рыбу. 1

Выбор продуктов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.