Некоторые необычные вкусы и ароматы, которые можно встретить в современных сортах пива:

• Вкус пиццы. 1 Например, пиво Mamma Mia! Pizza Beer, в составе которого базилик, помидоры и чеснок. 1
• Вкус свинины. 1 Например, пиво Mangalitsa Pig Porter, которое варят вместе со свиной головой и костями. 1
• Вкус гуакамоле. 1 Пиво с авокадо, похожее по вкусу на соус гуакамоле. 1 В его состав входят дольки чеснока и стручки красного перца. 1
• Вкус водорослей. 15 Например, в шотландское пиво Kelpie Seaweed водоросли добавляют ещё на стадии первичной ферментации, благодаря чему напиток получает дополнительную «морскую» ноту. 1
• Вкус отрыжки кита. 1 Австралийская компания производит пиво со вкусом отрыжки кита под названием Moby Dick Ambergris Ale. 1
• Вкус молока. 12 Например, японское пиво Bilk, которое производится путём смешивания крепкого светлого пива (70%) и молока (30%). 2
• Вкус специй на фоне мёда. 2 Например, пиво LaDragonne, которое пьют горячим и имеет характерный вкус специй на фоне мёда. 2