Некоторые необычные виды ветчины, которые применяются в закусках:

• Прошутто. 1 Вяленая ветчина с насыщенным и солёным вкусом. 1 Из неё можно, например, приготовить мясные розочки, украсить их травами и нанизать основание на шпажку или прикрепить к ломтику хлеба слоем сливочного сыра. 1 Также прошутто можно сочетать с сыром: бурратой, сливочным сыром, козьим сыром, рикоттой и пармезаном. 1
• Ветчина с моцареллой и базиликом. 2 Такая закуска в итальянском стиле особенно хороша, если подавать её с соусом песто. 2 Для неё понадобятся: 10 ломтиков ветчины, 100 г моцареллы, 3 помидора черри, 2 листика базилика. 2 Моцареллу нужно натереть, мелко нарубить помидоры черри и базилик, завернуть начинку в ломтики ветчины и отправить рулетики на 7–8 минут в духовку на пергаменте при 180 градусах. 2
• Ветчина с авокадо. 2 Такие рулетики эффектно смотрятся на свежих салатных листьях. 2 Для них понадобятся: 200 г ветчины, 1 авокадо, 200 г сливочного сыра, 1 ст. л. лимонного сока, 10 г кинзы или петрушки, специи. 2 Авокадо нужно размять вилкой, приправить и сбрызнуть лимонным соком. 2 Затем добавить рубленую зелень и смешать всё со сливочным сыром. 2 Начинку завернуть в кусочки ветчины и отправить рулетики на 1 час в холодильник. 2