Некоторые необычные версии торта «Чёрный лес» (также известен как «Шварцвальд») в мировой кухне:

• Клюквенный «Чёрный лес». 4 В этом десерте нет муки, а вместо вишен используют замороженную клюкву. 4
• Версия от ливанского шеф-повара Карима Бурджи. 1 Его вариант торта «Шварцвальд» украшают взбитым ванильным ганашем и кремом из тёмного шоколада. 1
• Вариант от Хины Пунвани, владелицы пекарни Maska в Мумбаи. 1 В её торте «Шварцвальд» используют шоколадный мусс и кашмирский вишнёвый компот. 1
• Вариант, который готовят пекари в странах с мусульманским большинством. 1 В таком торте не добавляют ликер. 1
• Сингапурский вариант. 1 В нём вместо вишни используют черничный джем. 1

Так как продукт не охраняется товарным знаком, в разных странах и регионах торт готовят по-своему. 5