Какие необычные версии торта Черный лес встречаются в мировой кухне?

Некоторые необычные версии торта «Чёрный лес» (также известен как «Шварцвальд») в мировой кухне:

• Клюквенный «Чёрный лес». www.gastronom.ru В этом десерте нет муки, а вместо вишен используют замороженную клюкву. www.gastronom.ru
• Версия от ливанского шеф-повара Карима Бурджи. www.nytimes.com Его вариант торта «Шварцвальд» украшают взбитым ванильным ганашем и кремом из тёмного шоколада. www.nytimes.com
• Вариант от Хины Пунвани, владелицы пекарни Maska в Мумбаи. www.nytimes.com В её торте «Шварцвальд» используют шоколадный мусс и кашмирский вишнёвый компот. www.nytimes.com
• Вариант, который готовят пекари в странах с мусульманским большинством. www.nytimes.com В таком торте не добавляют ликер. www.nytimes.com
• Сингапурский вариант. www.nytimes.com В нём вместо вишни используют черничный джем. www.nytimes.com

Так как продукт не охраняется товарным знаком, в разных странах и регионах торт готовят по-своему. recipes.handmade39.ru