Какие необычные способы сохранения гиропоруса синеющего известны?

Некоторые необычные способы сохранения гиропоруса синеющего:

• Сушка. www.kladovayalesa.ru gribnikov.ru Предварительно грибы мыть или отваривать не нужно, достаточно их правильно очистить. www.kladovayalesa.ru Сушку проводят на открытом воздухе, также для этих целей можно использовать духовку, микроволновую или русскую печь, специальную электросушилку. www.kladovayalesa.ru Для лучшей циркуляции воздуха готовые просушенные грибы хранят в матерчатых пакетах вдали от сильно пахнущих продуктов и веществ. www.kladovayalesa.ru При комнатной температуре срок годности гиропоруса синеющего составляет до полугода, в сухих затемнённых помещениях с пониженной температурой воздуха срок может быть продлён до 9–12 месяцев. www.kladovayalesa.ru
• Заморозка. www.kladovayalesa.ru gribnikov.ru Для этих целей используют сырые, предварительно подготовленные грибы. www.kladovayalesa.ru Грибы нельзя мыть, поэтому мойку заменяют протиранием поверхности каждого экземпляра влажной ветошью. www.kladovayalesa.ru Затем плодовые тела раскладывают по ёмкостям или зип-пакетам и замораживают. www.kladovayalesa.ru Поскольку повторная заморозка грибов ведёт к ухудшению их качества, подготовленные грибы следует замораживать, разделив на порции, таким образом, чтобы одной хватило на приготовление одного блюда. www.kladovayalesa.ru